Descripción
[:es]
Stevia rebaudiana bertoni es una planta medicinal de interés fundamental para el tratamiento natural de la diabetes, la obesidad, el tabaquismo y la hipertensión. Se trata de un edulcorante natural que no aporta calorías, que regula los niveles de glucosa en sangre y que carece de los efectos negativos de los edulcorantes artificiales. Originaria de Paraguay, los nativos del país han utilizado esta planta durante generaciones, no sólo para endulzar, sino también como digestivo, diurético y antiácido.
Hace décadas que la Stevia goza de gran popularidad en Sudamérica y en Japón gracias a sus propiedades terapéuticas extraordinarias, y actualmente está viviendo un proceso de expansión imparable a nivel mundial. El extracto de sus hojas es ideal para la elaboración casera de bebidas, dulces, mermeladas, repostería, confituras o yogures. Desde hace años, es fácil encontrar cultivos de la planta de Stevia en Europa; uno de los centros más famosos se encuentra en Balaguer, a pocos kilómetros de Barcelona, en la provincia de Lérida.
- Tapa blanda
- 144 páginas
[:ca]
Stevia rebaudiana Bertoni és una planta medicinal d'interès fonamental per al tractament natural de la diabetis, l'obesitat, el tabaquisme i la hipertensió. Es tracta d'un edulcorant natural que no aporta calories, que regula els nivells de glucosa en sang i que no té els efectes negatius dels edulcorants artificials. Originària del Paraguai, els nadius del país han utilitzat aquesta planta durant generacions, no només per endolcir, sinó també com a digestiu, diürètic i antiàcid.
Fa dècades que la Stevia gaudeix de gran popularitat a Sud-amèrica i al Japó gràcies a les seves propietats terapèutiques extraordinàries, i actualment està vivint un procés d'expansió imparable a nivell mundial. L'extracte de les seves fulles és ideal per a l'elaboració casolana de begudes, dolços, melmelades, rebosteria, confitures o iogurts. Des de fa anys, és fàcil trobar cultius de la planta de Stevia a Europa; un dels centres més famosos es troba a Balaguer, a pocs quilòmetres de Barcelona, ??a la província de Lleida.
- Tapa tova
- 144 pàgines
[:]
