Descripción
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El Alcanforero, también conocido como el Árbol del Alcanfor, pertenece a la Familia Lauraceae, de hoja perenne, originario de Asia Tropical, Malasia, Taiwan y Japón. Suele superar los 30 m de altura, con ramificaciones de color marrón amarillento y yemas recubiertas de múltiples escamas. Según los historiadores, en la antigua China durante la dinastía Chang, el alcanfor era empleado para dar sabor a dulces similares a los que hoy conocemos como helados.
Quimiotipo (moléculas aromáticas): 1,8 cineole, d-limonene, α-pinene.
Parte destilada: Corteza.
Características Físicas (Organolépticas):
- Color y apariencia: incoloro.
- Sabor: característico, intenso, fresco.
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El alcanforero, també conegut com l'Arbre del Càmfora, pertany a la Família Lauraceae, de fulla perenne, originari d'Àsia Tropical, Malàisia, Taiwan i Japó. Sol superar els 30 m d'alçada, amb ramificacions de color marró groguenc i rovells recobertes de múltiples escates. Segons els historiadors, a l'antiga Xina durant la dinastia Chang, la càmfora era emprat per donar sabor a dolços similars als que avui coneixem com gelats.
Quimiotip (molècules aromàtiques): 1,8 cineole, d-limonene, α-pinene.
Part destil·lada: Escorça.
Característiques Físiques (Organolèptiques):
- Color i aparença: incolor.
- Sabor: característic, intens, fresc.
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