Descripción
[:es]
Aceite esencial de albahaca (Ocimum basilicum) obtenido por destilación por arrastre de vapor de agua de las hojas y de las sumidades floridas. Es 100% puro y quimiotipado, es decir, tiene una composición definida y es 100% de origen natural. La albahaca se ha obtenido por destilación por arrastre de vapor de agua y no ha sido desnaturalizado ni mezclado con otros aceites, lo que asegura las propiedades del aceite esencial. El género Ocimum – de la albahaca – está representado por más de 150 especies y tiene una amplia distribución geográfica por todas las regiones de clima tropical y subtropical. Es un importante grupo de plantas aromáticas que contienen aceites esenciales ricos en diferentes constituyentes, como linalol, geraniol, citral, alcanfor, eugenol, timol, etc. Presenta un inmenso valor para la industria de perfumería y cosméticos, la alimentaria y la farmacéutica.
Ocimum basilicum (albahaca blanca) perteneciente a la familia de las Labiadas es uno de los representantes del género que se obtiene de extensiones cultivadas para su comercialización en diferentes partes del mundo, y utilizada tradicionalmente para el bienestar gastrointestinal. Contiene el quimiotipo: metil chavicol, su color y apariencia va desde amarillo suave a ámbar, con sabor característico, picante y levemente anisado con un aroma profundo, propiedades que favorecen el sabor alimentario. De calidad alimentaria, siendo considerada insustituible para muchos cocineros, especialmente en Italia, donde el pesto se elabora con hojas de albahaca, ajo y piñones. También en Francia es uno de los principales ingredientes de la soup pistou. El uso gastronómico del aceite aporta un toque fresco de distinción a tu cocina.
[:ca]
Oli essencial d'alfàbrega (Ocimum basilicum) obtingut per destil·lació per arrossegament de vapor d'aigua de les fulles i de les sumitats florides. És 100% pur i quimiotipado, és a dir, té una composició definida i és 100% d'origen natural. L'alfàbrega s'ha obtingut per destil·lació per arrossegament de vapor d'aigua i no ha estat desnaturalitzat ni barrejat amb altres olis, el que assegura les propietats de l'oli essencial. El gènere Ocimum – de l'alfàbrega – està representat per més de 150 espècies i té una àmplia distribució geogràfica per totes les regions de clima tropical i subtropical. És un important grup de plantes aromàtiques que contenen olis essencials rics en diferents constituents, com linalol, geraniol, citral, càmfora, eugenol, timol, etc. Presenta un immens valor per a la indústria de perfumeria i cosmètics, l'alimentària i la farmacèutica.
Ocimum basilicum (alfàbrega blanca) pertanyent a la família de les Labiades és un dels representants de l'gènere que s'obté d'extensions cultivades per a la seva comercialització en diferents parts de món, i utilitzada tradicionalment per al benestar gastrointestinal. Conté el quimiotip: metil chavicol, el seu color i aparença va des groc suau a ambre, amb sabor característic, picant i lleument anisat amb una aroma profund, propietats que afavoreixen el gust alimentari. De qualitat alimentària, sent considerada insubstituïble per a molts cuiners, especialment a Itàlia, on el pesto s'elabora amb fulles d'alfàbrega, all i pinyons. També a França és un dels principals ingredients de la soup pistou. L'ús gastronòmic de l'oli aporta un toc fresc de distinció a la teva cuina.
[:]
